Shuhei Morita khởi nghiệp với tư cách nghệ sĩ hoạt hình độc lập và đạo diễn “Kakurenbo” vào năm 2005. Ông tiếp tục đạo diễn “Freedom” (2006) rồi cùng Ryusuke Sakamoto đồng sáng lập YAMATOWORKS, một xưởng phim hoạt hình nhân vật 3DCG. Phần phim ông thực hiện trong phim hoạt hình tuyển tập “Short Peace” (2013) đã mang về cho ông một đề cử Giải Oscar cho Phim hoạt hình ngắn xuất sắc nhất. Sau đó, ông đạo diễn các loạt phim truyền hình như “Tokyo Ghoul” (2014).