Actriz pionera de su generación, conocida por sus interpretaciones llenas de matices y su inteligencia emocional, Moon Choi obtuvo por primera vez un amplio reconocimiento por su interpretación de la anarquista japonesa Fumiko Kaneko en «Anarchist from Colony» (2017), con la que arrasó en los premios a la mejor actriz revelación. Posteriormente recibió el premio a la intérprete del año en el Festival Internacional de Cine de Busan de 2018 por la película independiente coreana «Our Body» (2018). Su carrera internacional alcanzó nuevas cotas con su interpretación de una mujer estadounidense de origen coreano que se enfrenta al trauma de su pasado en «Bedford Park» (2026), premiada en Sundance. Con dominio del coreano, el japonés y el inglés, Moon Choi sigue ampliando sus horizontes creativos más allá de las fronteras, aportando una presencia singular y versatilidad a la pantalla.